Menukaart
In deze vernieuwde menukaart vindt u een selectie van diverse heerlijke gerechten, die met de grootste zorg zijn bereid. U kunt hier genieten van een lunch, diner, een avondje borrelen in ons bruin café of feesten in de brasserie. Ook in onze nieuwe kookstudio kunt u terecht voor een ontspannen avondje koken en genieten van de door uzelf bereidde gerechten. Kortom, De Gouden Leeuw is in de jaren uitgegroeid tot een mooi, warm horecabedrijf waar wij u graag gastvrij ontvangen.
Donkers Dis:
Wanneer je bij De Gouden Leeuw in Veghel eet, weet je precies waar de Gouden Dis op je bord vandaan komt. Het restaurant dat al meer dan honderdvijftig jaar bestaat, serveert Donkers koe uit Mariaheide. Niets van de koe wordt verspild, eigenaar Alex van Rossem vindt verspillen zonde: ”Er zijn mensen die geen eten hebben, we moeten dus op een verantwoordelijke manier met ons eten omgaan.” Alex spreekt vol passie over de gerechten die bij De Gouden Leeuw op het menu staan en natuurlijk over de Gouden Dis en Donkers Koe.
Vlees van Donkers Koe
Wij serveren Donkers Koe, (h)eerlijk vlees uit Mariaheide. We gaan op een verantwoordelijke manier om met ons vlees. Niets van de koe wordt verspild. Ieder stukje van Donkers Koe wordt zo lekker mogelijk bereid! Vlees van Donkers Koe komt uit de Dry aged kast.
DONKERS RIB - 100 gram, van de grill €9,50
ENTRECOTE- 100 gram, van de grill €11,50
RIB EYE - 100 gram, van de grill €11,50
T-BONE STEAK - 100 gram, van de grill €9,50
VLEESPLANK P.P. - te bestellen vanaf twee personen €24,50
* Gewichten zijn afhankelijk van de grootte van het stuk vleesSoepen
BOSPADDENSTOELENSOEP – met truffelschuim €6,75
UIENSOEP - gekarameliseerde ui en kaascroutons €6,50
TOMATENSOEP - met bosui en croutons €5,50
SEIZOENSSOEP - Vraag onze bediening naar de seizoenssoep €5,50
BISQUE D’HOMARD – stukjes kreeft in cognac €11,50
Wijnadvies: Jean Leon ChardonnayVoorgerechten
CHAMPIGNONPOTJE – met spekjes, Jus de Veau en room €9,50
WILD KROQUETTEN – met preiselbeeren truffelmayonaise €12,50
PITTIGE GARNALEN – met tomaat, knoflook en bosui €12,50
RUNDERCARPACCIO – met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten €13,50
HERTENCARPACCIO – met cranberries €14,50
ROODBAARSCARPACCIO – met rode peper, venkel, dille en komkommer €13,50
VOLENDAMMERTJE – gerookte paling, zalm en Hollandse garnaal €14,50
Wijnadvies: Mirassou ChardonnayWILDE HOUTDUIF SALADE – met compot van cranberries €14,50
1/2 DOZIJN ESCARGOTS – met kruidenboter €9,50
GANZENLEVER – met blini’s, appeltjes en port €18,50
Wijnadvies: Trimbach Pinot Gris ReserveKALFSZWEZERIK – met spinazie en Jus de Veau €19,50
BIEFSTUK TARTAAR – gepocheerd ei met tafelzuur dressing €13,50
OESTERS – citroen, frambozenazijn en peper of Nam Kee of gegratineerd met kaas per stuk €2,50, 6 stuks €14,50
Wijnadvies: Marquès de Riscal * Al onze voorgerechten worden geserveerd met heerlijk afgebakken brood en een dipsausHoofdgerechten Vlees
RUNDERSCHNITZEL – met gegrilde groenten en roseval aardappeltjes €18,50
HERTENRUGFILET – met puree, groenten met een zoete wild jus €24,50
TOURNEDOS – Jus de Veau €25,50 optioneel Rossini + €5,00
Wijnadvies: CarnivorKIP VAN DE GRILL – kippendijen met groenten van de grill €17,50
BIEFSTUKPUNTJES STROGANOFF – met rijst, paprika, champignons en room €18,50
HOLLANDSE BIEFSTUK – 200 gram klassieke stijl met friet en sla €18,50
HAZENPEPER – met puree peer €18,50
BIEFSTUK TARTAAR – gepocheerd ei met tafelzuur dressing €18,50
DONKERS BIERSTOOF – stamppotje €17,50
SPARERIBS – van de grill €19,50
VARKENSHAAS MEDAILLONS – met serranoham, mozzarella en champignon roomsaus €21,50
Hoofdgerechten Vis
TONIJN NICOISE – met kappertjes, ansjovis, knoflook en balsamico €23,75
Wijnadvies: Drouhin Côte de BeauneKABELJAUW - met gamba’s en kruidenrisotto €22,50
Wijnadvies: Trimbach Pinot BlancHELE KREEFT - met kreeftenboter €36,50
Wijnadvies: Marquès de RiscalSURF & TURF – combinatie van kreeft en ossenhaas €27,50
Wijnadvies: Trimbach Pinot GrisNOORDZEETONG – met ravigottesaus 350 gram €28,50 - 700 gram €38,50
Wijnadvies: MirassouVegetarisch
RISOTTO TRUFFEL – gebakken paddenstoelen, truffel en notensla €18,50
RISOTTO BLAUWSCHIMMELKAAS – met peer en walnoot €16,50
RAVIOLI QUATTRO FORMAGGI – met spinazie en groenteschuim €14,50
CANNELLONI – met spinazie, ricotta en tomaat €16,50
Kinderkaart
PASTA BOLOGNESE – met ballen €8,50
VISSTICKS – aardappelpuree en verse groenten €12,50
SNACKS & FRIETJES – met appelmoes €7,50
PANNENKOEK – met suiker en stroop €6,50
VANILLE IJSBEKER – Lekker en leuk om mee naar huis te nemen! €5,00
Desserts
DESSERT VAN DE CHEF – surprise dessert €8,50
TARTE TATIN – appel met een laagje gekaramelliseerde suiker €8,25
CRÈME BRÛLÉE – met citrus en bloedsinaasappelijs €7,00
DAME BLANCHE – met chocoladesaus en slagroom €6,50
CAFÉ GLACÉ – met hazelnootschuim €7,50
KAASPLATEAU – met oude kaas, schimmel kaas en zachte kaas €12,50
Gecombineerd met een glaasje port €3,00 of met een dessertwijn: Beaumes de venise €5,50 of Muscato d’Asti €4,25Koffie/Digestieven
KOFFIE €2,25
ESPRESSO €2,25
DOPPIO - Dubbele espresso €2,50
CAPUCCINO - Gestoomde melk €2,25
VERSE MUNTTHEE - Met honing €2,75
IRISH COFFEE – met Jamesson en slagroom €5,50
FRENCH COFFEE - met Grand Marnier en slagroom €5,50
SPANISH COFFEE - met Tia Maria en slagroom €5,50
ITALIAN COFFEE - met Disaronno en slagroom €5,50
de Gouden Leeuw koffie €6,50 250 gram, vers gebrande koffie, 100% arabicabonen voor thuis! Alleen hier verkrijgbaar
VRAAG NAAR ONS RUIME ASSORTIMENT WHISKEY´S, LIKEUREN EN COGNAC
